Copa variada de queso y fruta del bosque Receta

 

La Copa de frutos variados del bosque es un pudín hecho con una crema de mascarpone suave enriquecido del sabor de las frutas.
Unos pocos ingredientes simples en tan solo diez minutos para obtener un postre fresco, sano y sabroso.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

250gr. mascarpone, 120gr. azúcar glas, 100ml nata, 1 cucharadita extracto de vainilla, la ralladura de 1 limón, el zumo de 1 limón, 50gr. azúcar blanco, 300gr. fruta fresca del bosque.

Como hacer unas copas variadas de queso y fruta del bosque

Empezamos la elaboración del postre poniendo a macerar la fruta con el zumo y la ralladura de un limón.

A continuación, vertemos en un bol el queso mascarpone, 3 cucharas de leche, el azúcar glas, la esencia de vainilla y removemos hasta obtener una masa uniforme.

A parte montamos la nata con una varilla….mejor si es eléctrica, nuestro brazo nos lo agradecerá!!!

Juntamos la nata con la masa de azúcar y queso.

Ahora nos toca el montaje…. Cogemos cuatro copas o vasos, lo que más os guste….vamos poniendo un par de cucharadas de crema, añadimos la fruta macerada, más crema y dejamos reposar unos minutos en la nevera antes de servir. 

Espero os haya gustado esta receta.

 Besitos

Giodi